Hôtel & Spa Napoléon

RESTAURANTS & BAR

Name: Hôtel & Spa Napoléon
Address: 9 rue Grande, Fontainebleau, 77300

Au cœur de l’Hôtel Napoléon, Empreinte dévoile désormais une nouvelle identité culinaire : une brasserie de luxe, raffinée et contemporaine, où les grands classiques de la cuisine française rencontrent l’élégance d’un service haut de gamme. Pensé comme un lieu convivial mais exigeant, le restaurant propose une cuisine sincère, lisible et généreuse, élaborée à partir de produits de qualité soigneusement sélectionnés.

mENU CARTE DES VINS

Empreinte

Empreinte revisite les grands incontournables de la brasserie française à travers une approche moderne :
des recettes iconiques parfaitement exécutées, un savoir-faire maîtrisé, une mise en valeur du goût juste et des produits nobles, servis dans un cadre chaleureux.
Ici, la qualité s’exprime par la simplicité raffinée, la précision du service et l’authenticité des saveurs.

La carte, volontairement lisible et élégante, privilégie la générosité, le partage et les plaisirs spontanés de la table.

Empreinte est un restaurant contemporain situé au cœur de l'hôtel ouvert sur la cour jardin. Vous y savourerez les petits-déjeuners, le déjeuner, le goûter à la française ainsi que le dîner. Il est vivement conseillé de réserver votre table à l’avance.

Horaires

Ouvert du mercredi au dimanche soir

Petit-déjeuner
07h00 - 10h00

Déjeuner
12h00 - 14h00

Goûter à la française
14h00 - 18h00

Dîner
19h00 - 21h45

+33 1 80 70 97 61

Réserver

Bar

Du petit jour à la nuit profonde, le bar de l’Hôtel & Spa Napoléon éclaire la ville. Ouvert sur la cour intérieure, il préserve l’entre soi d’un cercle d’initiés. Les habitants de l’hôtel y sont chez eux quelques jours, les bellifontains toute l’année.

Les temps calmes y ont leur place. Pour le repos d’après le spa, la détox se décline en thés, tisanes et jus de fruits ou légumes fraichement exprimés.
Pour le plaisir de se retrouver l’après-midi, le goûter à la française célèbre la grande tradition gourmande.

Quant aux heures de fêtes, elles ont trouvé leur demeure. Ici, les bulles des grandes maisons de Champagne rivalisent avec celles des meilleurs vignerons-artisans. Et le soir venu, les cocktails signature proposent une expérience de dégustation hors des sentiers battus.

Les encas du bar accompagnent vos boissons toute la journée, et sont disponibles en room service à toute heure 24/24.

Horaires

Ouvert 7 jours sur 7 - Bar ouvert de 7h à 00h, cocktails servis à partir de 14h. 🍹

CARTE BOISSONS CARTE SNACKING

GOÛTER À LA FRANÇAISE À FONTAINEBLEAU

HÔTEL NAPOLÉON

Savourez un goûter à la française raffiné à l’Hôtel Napoléon à Fontainebleau : pâtisseries artisanales, thés d’exception et élégance.

Offrez-vous un moment gourmand et élégant avec le goûter à la française de l’Hôtel Napoléon à Fontainebleau. Dans un cadre raffiné, à deux pas du château, dégustez une sélection de pâtisseries artisanales, viennoiseries délicates et thés d’exception, soigneusement choisis pour sublimer la tradition française.

Idéal pour une pause sucrée après une visite culturelle, un rendez-vous entre amis ou un moment de détente, ce tea time à Fontainebleau incarne l’art de vivre à la française. L’atmosphère chaleureuse de l’hôtel et la qualité des produits en font une expérience gourmande incontournable en Île-de-France.